Pastel de nata / Pastéïs de nata

Petites tartes à la crème, plus ou moins discrètement aromatisée de cannelle, dans un fond de pâte feuilletée. Spécialité de Belém, où il faut être patient pour en acheter. Il est plus facile de s'en procurer à Lisbonne. Tiède, c'est un délice qu'on savoure en 3 bouchées.

Notre fabriquant vosgien de surgelés (Thiriet) en vend de délicieux, à cuire, par 4, et pas plus chers que là-bas. Et s'il manque l'ambiance portugaise pour les déguster, on ne va pas bouder notre plaisir... avec un doigt de bon Porto.

La boutique à Belém.

Pastel-café au jardin tropical de Belém

Fabrication à Lisbonne

Y en a plein…

... il se fait tard, y en n'a plus beaucoup !